ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΣΗΜΕΡΑ!!!!

Περιγραφή Γεμιστά γεμάτα από λαχανικά με υπέροχες μυρωδιές της πατρίδας μας, χωρίς κρέας... μόνο με υλικά από το περιβόλι μας. Τι χρειαζόμαστε: 6 τομάτες (ώριμες για γέμισμα) 6 πιπεριές πράσινες (για γέμισμα) 3 πιπεριές κόκκινες (για γέμισμα) 3 μέτριες μελιτζάνες (για τη γέμιση) 3 μέτρια κολοκυθάκια (για τη γέμιση) 3 πράσινες πιπεριές (για τη γέμιση) 3 κόκκινες πιπεριές (για τη γέμιση) 3 μεγάλα κρεμμύδια (για τη γέμιση) 1/2 ματσάκι μαιντανό (για τη γέμιση) 1 χούφτα φρέσκο δυόσμο χοντροκομμένο (για τη γέμιση) αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι (για πιλάφι κατά προτίμηση) 1 1/2 κιλό πατάτες